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5年做到600万,这才是农家乐的成功之道
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[email protected]家乐如何才能更好的拉拢游客,赚更多的钱。现下的环境,也有不少的农家乐因经营不善而不得不转让或暂停营业。今天就和大家分享一个农家乐成功的案例,看看这家农家乐是如何5年做到600万的。

  农家乐木屋

  毛柯翔出生在一个传统的农民家庭,父母亲养鱼养了近40年,2009年,20岁的毛柯翔从当地一所职业高中毕业,第二年,他在家人的帮助下,在父亲的鱼塘傍边建起了一个简易农家乐。起初他只有四张桌子,母亲炒菜、他端菜。

  生意越做越顺,2011年,毛柯翔投资了50多万元,扩建10多个包厢。但危机,也恰恰在此刻出现。这一年3月,毛柯翔的土地租赁合同已经到期,如果续租,就要一口气缴纳15年的租金---286万元。一家人掏空了全部积蓄,甚至卖掉了给毛柯翔准备结婚的房子。即便如此,还是差了100多万。

  毛柯翔就这样背负着巨额债务,开始了他的休闲农业经营之路!

  在问题中出发,怎么吸聚人气?

  毛柯翔说:他看到很多红火的农家乐,其实有一个普遍存在的问题。就是到了冬天,生意清淡,人就少得可怜。

  牟山镇是水产养殖大县,到了冬天阳光好,最主要是没有蚊子,所以家家都有晒鱼干的习惯,青鱼干就是当地把青鱼做成鱼干的习惯,是当地的一道特色产品,家家都有独到手艺,他认为妈妈做的青鱼干是牟山湖一绝,青鱼干也是伴随毛柯翔成长的美味。

  毛柯翔看到家家做青鱼干,晒鱼干,游客或是拍照或是忙不停的合影,他看到的这个商机,马上要妈妈成片成片的晒,要求最好是两三千条大面积集中晾晒,每天推进推出是相当费体力的时候,还真是累,毛柯翔又想办法,自己设计了晾晒青鱼干能推动的活动架子。

  这样每天晒几千条青鱼干的壮观场面吸引了不少的游客,争相合影,来吃饭的游客很感兴趣,主动提出要带走鱼干。他的初步设想达到了——吸引人气。

  不断创新经营理念

  毛柯翔通过晾晒几千条青鱼干这一吸引眼球的营销策略,不断创新经营,不但让游客们捞鱼捞得热热闹闹,吃得香喷喷,买得高高兴兴。

  毛柯翔又想出了一个营销新花样,邀请了婚庆公司合力打造,扩大影响力,没想到来的人倒是人山人海,一下就把毛柯翔的冷库吃光了,但这次不但没挣钱,还赔了5万多,因为来的全是白吃。

  毛柯翔想,来四百人如果有三百人发微博,那就不得了,接着又花了几十万搭建了一个漂亮的大棚,为这事还挨了爸爸的一个大耳光。原来是一个朋友想要来他这举办婚礼,毛柯翔想:以目前的条件是不行的,如果我把场地建好,每年承接婚庆、年会就不用愁了。果然,一年下来,婚礼接了8场,会议接了13个。

  极具特色的农家乐

  做出品牌,延伸附加链

  毛柯翔在措索中发现:吃饭挣不了多少钱,利润不高,他认为客人带走的产品才是更大的利润,于是想到了注册了品牌,在推出了青鱼干外,还增加了泡菜系列,新花一大笔资金,用来产品包装,用自己妻子的名子做品牌,并要妻子做代言。

  用农庄这个平台,承载以青鱼干为主题特色,带动一二三产业融合,以青鱼干这一农产品为主营业务的赢利点,延伸出一条长长的附加链。

  同行,也可以是合作伙伴

  都说同行是冤家,可毛柯翔找到附近的几个农庄的负责人,利用产品差异,不但在彼此的场地张贴对方的广告,甚至还跑去帮助同行张罗生意 ,因为毛柯翔又看到了更大隐藏其中的商机,同行说:“感觉他毛柯翔是跟张罗自己家生意一样,他有客人介绍到我这儿,我有客人也介绍到他那儿去”。

  无论是帮助同行,还是与婚庆公司合作举办活动赔钱,那怕挨他父亲扇他的大嘴巴,他的目的就是为了农庄里面一个巨大的大商机。

  美丽的农家乐设计

  毛柯翔说:不光光是这些活动我赚了钱,他们人来了就有人气了,有了人气了他们就把我的产品带走了,我的鱼、虾、蟹他们都带走了。这才是我的最终目的,他的各种手段就是了为带动人气,推动农庄的人气,让农户通过我的这个平台推销农产品,跟周边的农户合作,这样抱团经营,以后我们的农产品就可以销往全国各地。

  毛柯翔认为:主要是老板的理念,得不断的创新,不能因为今天生意很好就不用想明天的发展了,你得不断的想新的方法,新的点子,只有不断的发现,不断不断的去挖掘,你才看得更高,走得更远。

  启发与建议

  通过毛柯翔这个典型案例,我们从中能够得到不少启迪:

  1、农庄一定要有自己的特色产业与产品作为支撑。毛柯翔用特色产业立足,做到了利用青鱼干产品深度挖掘附加值。

  2、树立自己的品牌。

  3、利用媒体,特别是互联网营销手段。如游客自身微信的现身营销广告的影响效果,扩大品牌影响力。

  4、资源整合、共享平台也是农庄发展的一条有效途径。抱团发展、借力使力,借助同行的平台把自己的项目做到了一站式的服务,把利益做到了最大化。

  5、创新才会使农庄不断前行。毛柯翔边做边思考,在围绕青鱼干产品特色不变的同时,不断创新调整思路。充分运用一二三产业融合发展,才使得农庄不断发展壮大。

  6、农庄的体验活动一定要围绕主题定位开展。只有让大家互动式的参与,让游客能够感受到农庄是个时尚的地方,是一个可以让大家更好地休闲娱乐的地方。农庄不光有吃住玩,还能买到安全、自己体验过的放心农产品。